Holland America puso en marcha el programa Sustainable Seafood

El pasado viernes 22 de abril, coincidiendo con el día mundial de la tierra que lleva celebrándose desde 1970, la compañía Holland America lanzó su programa “Sustainable Seafood”, donde se sirvieron a los pasajeros únicamente frutos obtenidos del mar y sin haber sido previamente controlados o manipulados por el hombre. 

Este programa fue llevado a cabo junto con el MCI – Marine Conservation Institute, un instituto norteamericano que lucha por la promoción del uso sustentable de los océanos, haciendo hincapié en las prácticas autosostenibles y en la compra de productos naturales extraídos del mar.

Este nuevo programa de Sustainable Seafood creado por Holland America pretende ser ampliado para toda la temporada que viene y extenderlo a los 15 buques de su flota. Se pretende que cada uno de sus menús sean revisados cíclicamente garantizando así que los pescados y mariscos que se sirvan hayan sido adquiridos con los criterios y requisitos que establece el programa. 

Con el sustainable Seafood se pretende que el pasajero pueda consumir un pescado y marisco de alta calidad, totalmente orgánico, sin haber sido en ningún momento controlado por el ser humano. Como siempre la compañía naviera Holland America cuida especialmente cada uno de los detalles que tienen que ver con la gastronomía que se sirve a bordo de sus barcos. 

Imagen de Holland America Sustanaible Seafood

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